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金针菇是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物。它的蛋白质含量特别高，其中含有18种氨基酸，有8种是人体必需的。其中的赖氨酸特别有利于儿童的骨骼发育和智力成长。儿童、学生多吃金针菇可以补脑健脑、促进智力发育、增强记忆力，提高学习成绩，所以，金针菇有“增智食品”之称。 我国中医学认为，金针菇性寒味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌症。健康人经常食用，可以起到增强免疫力的作用。
点击查看大图1.金针菇剪去根蒂，撕成小块儿，提前用凉水浸泡2小时，清洗干净；
点击查看大图2.烧开一锅水，待水沸腾后关火，下入金针菇，翻拌均匀；
点击查看大图3.立即捞出，放进冰水中过凉；
点击查看大图4.立即捞出，放进冰水中过凉；
点击查看大图5.立即捞出，放进冰水中过凉；
点击查看大图6.略挤去水分，放进大碗
点击查看大图7.略挤去水分，放进大碗
点击查看大图8.略挤去水分，放进大碗；
点击查看大图9.将椒麻味汁材料和香菜叶一起放进小碗，搅拌均匀；
点击查看大图10.将椒麻味汁材料和香菜叶一起放进小碗，搅拌均匀；
点击查看大图11.将椒麻味汁材料和香菜叶一起放进小碗，搅拌均匀；
点击查看大图12.把味汁浇在金针菇上，拌匀即可。
点击查看大图13.把味汁浇在金针菇上，拌匀即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
