点击查看大图1.吉利丁片掰成小片,放入碗中用冷水泡着
点击查看大图2.蛋黄用电动打蛋器打发到浓稠的状态
点击查看大图3.水、细砂糖一起倒入锅里加热煮成糖水,直到沸腾
点击查看大图4.关火后一边用打蛋器搅打,一边倒入打发好的蛋黄,将蛋黄烫熟。再搅打5分钟左右,至蛋黄糊的温度冷却;
点击查看大图5.奶油奶酪倒入较大的碗中,用电动打蛋器搅打到顺滑
点击查看大图6.然后,和蛋黄糊混合拌匀;
点击查看大图7.吉利丁片泡软后,滤干水分;
点击查看大图8.隔水加热至吉利丁片溶化即关火。温度不要太高,否则会影响吉利丁片的凝结效果;
点击查看大图9.把吉利丁溶液倒入第6步混合好的奶油芝士蛋黄糊里,拌匀;
点击查看大图10.150ML动物性淡奶油用电动打蛋器打发到软性发泡(刚刚出现纹路即可);
点击查看大图11.加入奶油芝士蛋黄糊里,拌匀;
点击查看大图12.取一片手指饼干,放牛奶里快速蘸一下取出。手指饼干很吸水,放久了就拿不上来了;
点击查看大图13.重复这个过程,直到蛋糕圆模底部铺满手指饼干;
点击查看大图14.倒入一半的奶油芝士蛋黄糊;
点击查看大图15.继续铺一层蘸了牛奶的手指饼干;
点击查看大图16.把剩下的一半奶油芝士蛋黄糊倒入;
点击查看大图17.然后放进冰箱,冷藏5-6个六个小时或者过夜;
点击查看大图18.等芝士糊凝固以后,用热毛巾包住蛋糕模四周捂一下,或用电风吹吹一圈,就可以脱模了!开吃前,周围围上手指饼干做装饰,再铺上新鲜芒果粒,Yummy……
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿