包饺子是妈妈最拿手的,据说妈妈是跟姥姥学的,姥姥是山东人,喜欢面食,常说:好吃不如饺子,舒服不如倒着。这句话牢牢记在妈妈的心中。
点击查看大图1.鱼扒皮
点击查看大图2.鱼肉留用,鱼皮去掉(可以和鱼骨炖着吃)
点击查看大图3.绞肉机绞鱼肉
点击查看大图4.绞好的鱼肉。
点击查看大图5.猪肉搅成肉末。
点击查看大图6.韭菜切末
点击查看大图7.锅中加入油。
点击查看大图8.放入花椒,熬成椒油。
点击查看大图9.鱼肉和猪肉搅拌均匀,加入生抽、盐、胡椒粉拌匀。
点击查看大图10.加入椒油(油要凉后加)
点击查看大图11.加入韭菜合成馅,加入适量香油。
点击查看大图12.面团切出面剂子
点击查看大图13.按扁。
点击查看大图14.包好饺子。。
点击查看大图15.水大火煮开。
点击查看大图16.加入适量盐。
点击查看大图17.加入饺子。
点击查看大图18.边加边搅动。
点击查看大图19.饺子加入后还要推动。
点击查看大图20.顺时针推动,防止黏锅底。
点击查看大图21.大约推1分钟左右。
点击查看大图22.盖锅盖煮。
点击查看大图23.水开后第一次加入凉水。
点击查看大图24.继续盖着锅盖煮。
点击查看大图25.水冒泡
点击查看大图26.第二次加入凉水,盖锅盖煮。
点击查看大图27.水再次冒泡
点击查看大图28.第三次加入凉水煮。这次开着锅盖煮。冒泡捞饺子。
点击查看大图29.蒜搅成泥,加入酱油。
点击查看大图30.加入适量醋、香油,搅拌均匀。
点击查看大图31.蘸料
点击查看大图32.鱼饺子成品图1。
点击查看大图33.鱼饺子成品图2。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿