草莓派

收录时间：2024-03-10 17:23:56 人气：4703

哈哈哈哈~抓住了草莓季的尾巴，熬了草莓酱，烤了脆皮草莓派，真心的好吃呵。春天的午后，为自己冲杯咖啡或是红茶，再有甜蜜的草莓派相伴，也不失为人生一美事哈。

主料

辅料

草莓派的做法步骤

点击查看大图
1.黄油切成小方块（从冰箱取出后直接切，不要软化）。
点击查看大图
2.略微搅拌，使面粉完全吸收水分，碗里没有干面粉。
点击查看大图
3.把冷藏好的面团取出来，案板上施薄粉，把面团擀成长方形。
点击查看大图
4.擀好的长方形面团四折起来，和做千层酥皮一样。
点击查看大图
5.再一次四折起来。
点击查看大图
6.把擀好的面团放到派盘里，让面团和派盘贴合。
点击查看大图
7.派皮放入预热好220度的烤箱，烤15-20分钟，直到派皮表面金黄。取出烤好的派皮在派皮里填入罐头草莓酱。再次放入烤箱里，180度，烤8分钟左右

制作小窍门

1.如果怕派皮进烤箱烤的时候会变得凹凸不平，可以在派皮上垫锡纸，然后铺些红豆或是小石头。因为家里没东西可以铺，所以我这次没铺，但是也还好。
2.派皮进烤箱烤之前要先松弛至少30分钟，不然会严重回缩。

分类：烘焙春季食谱快餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…