葱香猪肝

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1.姜、葱、蒜洗干净切碎备用。

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2.新鲜猪肝清洗后切成片。

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3.切好的猪肝放入水中清洗直至水变清，放水中继续浸泡片刻。

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4.清洗过的猪肝捞起沥干。

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5.放入适量花椒粉、胡椒粉、食盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。

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6.加入一调羹淀粉。

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7.搅拌均匀，让猪肝充分裹上淀粉。

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8.锅中放入油烧热，放入姜、葱、蒜爆香。

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9.腌制好的猪肝入锅翻炒。

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10.猪肝逐渐变色，放入少许的老抽。

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11.放入葱叶，稍焖。

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12.起锅装盘，即可享用！