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继续意大利美食。今天，做的这款意大利开胃前菜，属于简约版的。之所以叫做简约版，是因为大炒勺偷懒，没自己制作派皮，而是用上一周在超市里买的现成的印度飞饼来制作的。这也是为了照顾那些不善于制作酥皮的朋友们，供大家来参考。另外，家里也没有黄油了，暂时做不了酥皮。
现在条件好了，市场繁荣昌盛啥都有，您不会做酥皮也没关系，各大超市里有的是各种不同的冷冻皮料，印度饼皮就不错，呵呵！
点击查看大图1.主要原料。
点击查看大图2.先把大蒜切碎。
点击查看大图3.炒勺上火烧热，注入橄榄油，下入大蒜碎和洋葱丁炒香。
点击查看大图4.下入土豆丁、胡萝卜丁、香菇丁煸炒。
点击查看大图5.煸炒至透，放入适量清水。
点击查看大图6.水开后，放入盐、黑胡椒粉、香草碎炒匀。
点击查看大图7.......
点击查看大图8........
点击查看大图9......
点击查看大图10.再放入咖喱粉和15克砂糖炒匀。
点击查看大图11.......
点击查看大图12.最后放入青椒丁煸炒。
点击查看大图13.把黄油面酥用少许清水澥开，用手指把里面的颗粒碾碎。
点击查看大图14.把澥好的黄油酥浆倒入锅中，大火收汁至粘稠，便可出锅。
点击查看大图15.把炒好的什锦蔬菜，倒入铁盘中备用。
点击查看大图16.把一张飞饼压入5寸活底派模中。
点击查看大图17.用手按压牢固不留空隙。
点击查看大图18.用擀面杖，把模具周圈多余的派皮滚压掉。
点击查看大图19.取另一张饼皮，在案板上铺平，然后用网格滚轮刀滚压一遍饼皮备用。
点击查看大图20.把馅料倒入派皮里抹平。
点击查看大图21.用另一张压好的网格状派皮，象拉手风琴似的抻开，然后蒙在模具上。
点击查看大图22.蒙好后，用手按压掉四周多余的饼皮，用毛刷涂抹好蛋液。
点击查看大图23.烤箱预热，把派模置入烤盘，把烤盘放入烤箱内的中层架上，开始进行最后的烘烤，用上下火力220度，烘烤15分钟，表皮金黄便可出炉。
点击查看大图24.取出派模，稍晾，然后把烤好的什锦蔬菜派脱模，移入盘子里摆好，便可上桌享用。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
