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继续意大利美食。今天，做的这款意大利开胃前菜，属于简约版的。之所以叫做简约版，是因为大炒勺偷懒，没自己制作派皮，而是用上一周在超市里买的现成的印度飞饼来制作的。这也是为了照顾那些不善于制作酥皮的朋友们，供大家来参考。另外，家里也没有黄油了，暂时做不了酥皮。
现在条件好了，市场繁荣昌盛啥都有，您不会做酥皮也没关系，各大超市里有的是各种不同的冷冻皮料，印度饼皮就不错，呵呵！
点击查看大图1.主要原料。
点击查看大图2.先把大蒜切碎。
点击查看大图3.炒勺上火烧热，注入橄榄油，下入大蒜碎和洋葱丁炒香。
点击查看大图4.下入土豆丁、胡萝卜丁、香菇丁煸炒。
点击查看大图5.煸炒至透，放入适量清水。
点击查看大图6.水开后，放入盐、黑胡椒粉、香草碎炒匀。
点击查看大图7.......
点击查看大图8........
点击查看大图9......
点击查看大图10.再放入咖喱粉和15克砂糖炒匀。
点击查看大图11.......
点击查看大图12.最后放入青椒丁煸炒。
点击查看大图13.把黄油面酥用少许清水澥开，用手指把里面的颗粒碾碎。
点击查看大图14.把澥好的黄油酥浆倒入锅中，大火收汁至粘稠，便可出锅。
点击查看大图15.把炒好的什锦蔬菜，倒入铁盘中备用。
点击查看大图16.把一张飞饼压入5寸活底派模中。
点击查看大图17.用手按压牢固不留空隙。
点击查看大图18.用擀面杖，把模具周圈多余的派皮滚压掉。
点击查看大图19.取另一张饼皮，在案板上铺平，然后用网格滚轮刀滚压一遍饼皮备用。
点击查看大图20.把馅料倒入派皮里抹平。
点击查看大图21.用另一张压好的网格状派皮，象拉手风琴似的抻开，然后蒙在模具上。
点击查看大图22.蒙好后，用手按压掉四周多余的饼皮，用毛刷涂抹好蛋液。
点击查看大图23.烤箱预热，把派模置入烤盘，把烤盘放入烤箱内的中层架上，开始进行最后的烘烤，用上下火力220度，烘烤15分钟，表皮金黄便可出炉。
点击查看大图24.取出派模，稍晾，然后把烤好的什锦蔬菜派脱模，移入盘子里摆好，便可上桌享用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
