蚝油香菇鸡翅根

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1.准备原料，葱切段，姜切片。

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2.香菇泡发，切块备用。

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3.把洗净的鸡翅根焯水。

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4.锅中放入少量的油，爆香大料 香叶。

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5.下入焯水的翅根煸炒。

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6.翅根煸炒微黄，放入葱姜继续煸炒。

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7.加入糖 酱油 煸炒均匀。

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8.放入蚝油继续煸炒。

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9.放入香菇 盐和葡萄酒【量要多一些】。

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10.放清水，差不多没过鸡翅的量。大火烧开，转小火，盖上锅盖煨煮。最后大火收汁即可。