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蛋酥糍粑是一道外酥香内软糯的甜点，在酒楼里是很流行的哟
点击查看大图1.把糯米洗净充分泡发（我泡了5个小时） 沥干上笼蒸熟。
点击查看大图2.蒸好的糯米饭（不要太稀了）。
点击查看大图3.用擀面杖揣打或用手揉搓成团状（用水把手或擀面杖打湿就不会沾了）。
点击查看大图4.把揣好的糯米饭平铺在浅口方盘里压紧，放入冰箱冰冻（也可以自然冷却）。
点击查看大图5.把冰好糯米的拿出切块（如果冰的时间太长可以等稍微回温后在切）。
点击查看大图6.把鸡蛋打成蛋液 把糍粑裹上薄薄的蛋液。
点击查看大图7.油烧5成热放入糍粑炸。
点击查看大图8.炸至表面金黄。
点击查看大图9.炸好的糍粑装盘。
点击查看大图10.事先准备好的熟黄豆粉和白糖混合拌匀。
点击查看大图11.把糖粉撒在糍粑上。
点击查看大图12.拌均匀 也可不拌 自己沾着糖粉吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
