秋冬养生面食——红糖馒头

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1.红糖加入开水100克，搅至红糖完全融化。

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2.50克水加热至40度左右，加入酵母，搅匀，静置5分钟。

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3.把面包桶装入面包机中，启动发面团程序，1小时20分钟后面发好了。

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4.发好的面团取出来，充分揉匀排气，擀成长方形面片。

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5.切块。

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6.蒸屉刷油，把馒头胚放入蒸锅中醒发30分钟。（天气冷可以蒸锅加水，煮一会儿，稍有热气，这样子醒发的更快）

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7.冷水上锅，冒汽后继续蒸20分钟左右。