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把孟老师的橄榄形酥香面包卷进菠萝酱，就成了菠萝面包卷。小小的一点改变，就成为不同的面包。表面的油酥面是冰箱里冻着的现成面团，无需重新调制，省了不少事。
点击查看大图1.准备面团料
点击查看大图2.将除黄油外的面团料倒入大盆
点击查看大图3.搅拌成絮状
点击查看大图4.再搅拌成略具光滑的面团，加入黄油
点击查看大图5.搅拌至拉膜
点击查看大图6.放入大碗，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1小时
点击查看大图7.面团涨至两倍大
点击查看大图8.取出，排气，分割成8等分，滚圆，松弛10分钟
点击查看大图9.擀成椭圆形
点击查看大图10.抹上菠萝酱
点击查看大图11.卷起，收口向下
点击查看大图12.摆入烤盘，最后发酵30分钟
点击查看大图13.面团涨至2倍大，用擦板将油酥面团擦成丝，撒在表面
点击查看大图14.放入烤箱，中层，上下火180度，烤15分钟左右，
点击查看大图15.表面金黄出炉
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
