京酱肉丝是我至今以来做的最有难度的菜,主要是酱的调制和肉丝的腌制。不过效果还不错哦!!
点击查看大图1.调酱:取适量甜面酱,加入白糖、香油(白糖、香油等量),搅拌均匀后盖上保鲜膜,放入锅中煮。待水煮开后再煮五分钟即可。
点击查看大图2.腌制肉丝:将里脊肉切成丝,加入酱油、味精、姜粉、水搅拌均匀,腌制三十分钟。注:一定别忘了加入水,里脊肉会吸收水分,三十分钟后就会发现水分被吸收完了。
点击查看大图3.调制肉丝:肉丝腌制好之后,加入鸡蛋,再一次次一点点的加入少量淀粉搅拌均匀。
点击查看大图4.先将锅中加入多量的油,待开后将肉丝放入,急火爆炒,大约一分钟左右,炒熟,盛出来。
点击查看大图5.在锅中放少量油,加入葱、酱、番茄酱,翻炒,出锅。这道菜就好了!
点击查看大图6.葱切段,豆腐皮切成正方形即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿