小鸡炖蘑菇

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1.准备材料.

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2.干蘑用温水泡一个小时.

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3.洗干净挤干水分备用.

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4.鸡块放入冷水中,加一大勺料酒用大火煮开，并去掉浮沫.

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5.焯10分钟把鸡块捞出来放入冷水里洗净.

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6.攥干水份.

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7.把鸡块放入锅里,到入泡好的蘑菇,放入炖肉料,到入适量清水,加一勺盐,一勺酱油.

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8.盖好锅盖,炖20左右分钟.

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9.开阀排气即可.