木耳枣鸡汤

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1.现杀的土鸡买回来后用清水泡半天，帮助排除血水和体内分泌的部分毒素；

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2.现杀的土鸡买回来后用清水泡半天，帮助排除血水和体内分泌的部分毒素；

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3.把鸡屁股、鸡头和鸡腹内的肥油去掉（这只鸡的油实际上比这还黄一些，照片没有拍好）；

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4.把鸡屁股、鸡头和鸡腹内的肥油去掉（这只鸡的油实际上比这还黄一些，照片没有拍好）；

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5.取半只鸡剁成块，洗净备用；

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6.锅内烧开水，放入剁好的鸡块焯2分钟；

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7.焯好的鸡块再用清水冲洗干净；

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8.砂锅放8分满的水，洗干净的鸡块冷水下锅，把葱、姜一起放进去；

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9.盖锅盖大火烧开，转小火；

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10.锅开后放枣、枸杞、黑木耳，再次开锅后转小火慢煲1小时，加盐和胡椒粉即可。