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春天的艾---青团

宸妈米罗
收录时间:2022-11-22 14:15:35  人气:5784

在桂林山水间,春雨过后,房前屋后都有香艾欣欣向荣的身影~~~~

主料
辅料
配料

春天的艾---青团的做法步骤

制作小窍门

1.除去艾叶的苦味有两种方法:一是,漂24个小时,中途换水几次;二是,在焯水的时候加入少许食用碱。我用的是第二种方法,用时短些。
2.和糯米面团前要加入少许开水,以增加面团粘性,注意用筷子搅拌,以免烫手。
分类: 主食 小吃 家常菜 秋季食谱

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