蒜茸大虾蒸粉丝

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1.粉丝用水泡开，大虾用剪刀把后背剪开挑起黑筋。粉丝沥干水装盘，大虾将后背展开平铺在粉丝上。

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2.生姜葱切末，大蒜头切末（我直接用妈妈的蒜臼捣的）备用。调味酱（生抽，香油，陈醋，糖，盐适量）也可以根据你做的虾子粉丝量来调配。

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3.热锅放油，油热后倒入生姜，葱，蒜泥炒出香味。

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4.浇在粉丝虾子上面。为了好看和虾子入味，可以用小勺拨放在虾肉上。入蒸锅用开水蒸10分钟即可。