红烧排骨

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1.准备好原料

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2.锅内倒油，油热后排骨下锅大火炒至变色。

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3.变色后加入生抽、老抽、生姜、盐，翻炒。

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4.至香味出来，排骨裹上颜色。

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5.加大半满的水和酒酿大火烧开后，转小火只排骨软烂。

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6.排骨软烂后，大火収汁，至汤汁浓厚即可。

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7.装盘。