三色吐司

点击查看大图

1.准备用料

点击查看大图

2.将面团料除黄油外倒入大盆

点击查看大图

3.搅拌成絮状

点击查看大图

4.继续搅拌至略光滑，加入黄油

点击查看大图

5.搅拌至出膜

点击查看大图

6.分割成三等分

点击查看大图

7.在其中两份面团中，分别加入可可粉和红曲粉，揉匀

点击查看大图

8.三种面团分别放入大碗，盖好保鲜膜，基础发酵60分钟

点击查看大图

9.发酵结束

点击查看大图

10.分别排气，滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟

点击查看大图

11.擀成30X15厘米的椭圆形

点击查看大图

12.分别卷成长条形

点击查看大图

13.一端交叠

点击查看大图

14.编成辫子

点击查看大图

15.长至九分满

点击查看大图

16.放入模具，最后发酵60分钟

点击查看大图

17.放入烤箱，中下层，上下火190度，烤30分钟左右

点击查看大图

18.出炉

点击查看大图

19.立刻脱模

点击查看大图

20.冷却后切片食用