早九晚五的白领朋友们十分辛苦,尤其孤身一人在京打拼的朋友,往往下班后大多都是凑合一顿简单的晚餐,我也是同大家一样,只是稍微勤快一些,为的是要对得起自己的肚子,呵呵!
我们这些人一般下班后只有两种选择,要不就是在外面的小饭馆里随意凑合胡乱吃一些,原则上只要顺口就可以,什么烧烤、水煮、香辣,要不就是汉堡比萨这类的垃圾食品,饱饱的美滋滋的填满一肚子,感觉很爽很舒服,其实隐患就在其中。或者为了省钱回家自己胡乱做一些吃,好吃不好只要填饱肚子就可以。其实,这样久了对身体都十分不利,三高或营养不良自会找上门来,身体健康才是自己最大的本钱,否则挣钱再多人死了钱没花了岂不悲惨,呵呵!只有爱惜自己珍惜生命才是最最重要的,凡事要从日常生活的点滴做起,久了自会养成良好的生活习惯。
懒人自有懒人的办法,今天就为同道朋友们做一道一锅出的最简单不过的饭菜,叫做“双味煲仔饭”。双味指的是广东腊味香肠和四川腊味麻辣口味的香肠。我家里这些香肠都是朋友从老家带来送我的,味道非常好,吃起来地道又纯正,里面绝没有防腐剂,即卫生又干净还很干燥可久放不坏,这些都是他(她)们爷爷奶奶或爸爸妈妈的手艺,为远在他乡的儿女们做的最地道的地域特色美食,我把这些好朋友们送我的这些香肠放进冷柜里可以慢慢地享受。这道快捷制作的煲仔饭做法如下;
1.炒锅中放入橄榄油倒入大米用小火慢炒。
2.直至把米炒至发白为止,大约炒5分钟,其间不要把米炒焦米粒只是变得完全发白即可。
3.炒好后倒入砂锅。
4.砂锅中注入没过米一倍的开水并用小火把水煮开。
5.水开后搅动几次使之不要糊底,煮时切不要用大火以不沸出为宜。
6.待水消耗掉50%的时候码放上腊肠,再打一枚鲜鸡蛋在里面。
7.盖上砂锅的盖子用微火焖制7-8分钟。
8.米饭将熟时用沸水加盐和少许油汆烫一下油菜,油菜烧滚即刻捞出,大约用时3秒钟。
9.米饭焖熟后浇上适量拌饭汁。
10.然后把汆烫过的油菜码放在上面。
11.盖好锅盖再焖2-3分钟便可关火。
12.此时锅中泛出浓郁的饭香肉香和焦香的味道十分诱人,尤其当你吃到锅底的锅巴时真是口口香,呵呵!
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
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广东的河粉好吃,特别是广州沙河饭店的沙河粉,简直是好吃的不得了,哈哈。 在广州读书的时候,学校就在沙河饭店附近,不过,当学生没啥钱,只去吃过一两回,留下了深刻的印象。现在,在家做着个也很简单,一般都是炒牛河或斋河,俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆