香甜菠萝酱

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1.菠萝削去表皮，洗净备用。

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2.把菠萝切成小块，中间的硬芯不要。

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3.将菠萝泡在在淡盐水中浸泡半小时。

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4.把浸泡过盐水的菠萝用料理机搅打成浆。

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5.将菠萝浆倒入锅中，中火煮开。

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6.加入白糖。

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7.煮至较稠时，加入柠檬汁，少许即可。

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8.鱼胶粉将少许凉水化开，等菠萝浆已变得较为粘稠时加入，熬煮至菠萝酱浓稠时关火。

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9.用来抹土司最好不过了。