【原味小排包】--- 周末带着孩子观春色

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1.称好好除黄油外的所有原料，用筷子搅拌成团。

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2.用筷子搅拌成团。

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3.放入面包机里，启动和面程序。

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4.揉至面团的筋膜基本形成开始扩展。

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5.加入事先软化的黄油。

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6.揉至面团能轻松的撑出手套膜。

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7.在面包桶上盖上保鲜膜，启动发酵程序，发酵至原来的2.5倍大。

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8.把面团取出排气，分成24小份，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。（我原本是先排满盘，25份的，结果坏了一份）

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9.然后依次揉圆，均匀的放入烤盘里。

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10.盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大。

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11.均匀的刷上一层蛋液，再撒上适量糖针和白芝麻。

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12.放入预热好的烤箱180度，中层、20分钟左右，烤至面包上色即可。