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为我家小朋友“量身定做”的一道健脑益智、强身健体汤。三文鱼头比三文鱼肉便宜很多，营养价值却一点儿都不少，健脑益智功效比鱼肉还要强，与豆腐一起煲汤，营养互补、互相促进，健脑补脑作用更加明显。只有一样，三文鱼头非常腥，处理不好就会很难喝。首先要处理得干干净净，腮、鳞、粘液彻底清除；其次，先用油煎，煎到两面金黄，不仅可以去腥，还能使炖出的汤汁更加浓稠雪白；第三，使用韩式辣味调味料，辣白菜、大酱、辣酱，一方面是我家小朋友喜欢的，另一方面也能去腥增鲜，使汤味甜辣鲜美、口感醇厚，颇具异国风味；最后，一顿吃不完就倒掉吧，三文鱼头汤一定要趁热喝，凉了再加热就会奇腥无比。
点击查看大图1.豆腐切块用淡盐水浸泡15分钟，清洗干净备用；
点击查看大图2.尖椒切斜段；香葱切斜段备用；
点击查看大图3.辣白菜分开菜叶和菜帮，分别切碎备用；
点击查看大图4.三文鱼头去净鱼鳞、鱼鳃，用面粉充分搓洗后冲洗干净，从中间剖开；
点击查看大图5.用厨房纸洗净水分；
点击查看大图6.炒锅先用生姜涂抹一层姜汁，防粘；
点击查看大图7.炒锅中放入适量食用油，热锅凉油下入三文鱼头，小火慢慢煎至鱼头两面金黄色；
点击查看大图8.加入适量开水；
点击查看大图9.保持大火，加入姜片，
点击查看大图10.加入适量料酒，保持大火炖煮；
点击查看大图11.炖至汤色雪白，中间不停打去浮沫；
点击查看大图12.加入大酱；
点击查看大图13.加入大酱，继续煮至酱料全部化开；
点击查看大图14.加入豆腐，继续炖至沸腾；
点击查看大图15.加入辣白菜帮；
点击查看大图16.加入泡菜汁，就是泡辣白菜的汤汁，炖至沸腾；
点击查看大图17.加入现磨胡椒粉，可以多加一点儿，胡椒粉去腥效果好；
点击查看大图18.最后加入香葱和尖椒段儿；
点击查看大图19.起锅后，撒上辣白菜叶和剩余的香葱段、尖椒段儿即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
