一杯豆浆,两个包子,一份中式早餐...
1.准备所需食材
2.酵母放先60g温水里化开
3.将化开的酵母水和剩下的100g温水倒入面粉中
4.用筷子搅拌成棉絮状
5.移到案板上揉成光滑面团,放一边发酵至两倍大
6.肉清净后将其绞成肉末
7.咸菜浸泡干净后切碎
8.起油锅
9.放入肉末
10.翻炒至变色至熟后加入料酒
11.加入咸菜
12.翻炒均匀后加入砂糖
13.加入适量清水,盖上锅盖烧上2分钟
14.出锅前加入少量鸡精
15.烧好的咸菜肉末放一边备用
16.将发酵好的面团取出(呈蜂窝状)
17.面团排气
18.搓成条后再切成小剂子(约14份)
19.用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮
20.将咸菜肉末馅放于面皮中
21.左手托面,右手大拇指和食指捏着面皮慢慢转动,捏出褶子
22.依次做好其余包子
23.冷水上锅再次醒发20分钟左右
24.大火烧开10分钟关火,闷上3分钟再开盖
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房