玛格丽特小饼,多么好听的名字!
玛格丽特有个相当长的学名:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐,据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干,它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口!
基于对玛格丽特高热量的畏惧,迟迟没敢做。才前几天回妈妈家,她老人家喜欢吃我做的饼干,就给她做了这款玛格丽特小饼!打开保鲜盒的瞬间,奶香味弥漫四周~~~~爸妈都说好吃!呵呵^_^,他们喜欢,我再辛苦也是值得!
家里没有低粉了,我按照普通面粉和玉米生粉4:1的比例混合,做出来效果也不错!
点击查看大图1.面粉、玉米生粉混合过筛
点击查看大图2.熟蛋黄
点击查看大图3.黄油切小块儿,室温软化。
点击查看大图4.糖粉
点击查看大图5.软化好的黄油放入糖粉。
点击查看大图6.用电动打蛋器搅打至颜色发白、质地蓬松状。
点击查看大图7.把蛋黄过筛入打发的黄油中。
点击查看大图8.筛入蛋黄后,继续搅打均匀。
点击查看大图9.分次加入过筛后的面粉,
点击查看大图10.混合均匀,捏、攥成团。
点击查看大图11.包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时左右。
点击查看大图12.把面团分成8克左右的小份儿,捏揉成圆球状,摆入铺好锡纸的烤盘。
点击查看大图13.用大拇指按一下,出现自然的裂痕。
点击查看大图14.烤箱预热,160度中层、上下火15分钟左右,边缘微微上色即可。晾凉保存。
点击查看大图15.晾凉保存。
点击查看大图16.晾凉保存。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女