一道经典粤菜,酸酸甜甜,老少咸宜,人见人爱。菠萝季不可错过的酸甜好滋味哦!
点击查看大图1.葱姜切片,提前用滚水冲开,放凉后就是葱姜水;
点击查看大图2.猪肉切成手指粗细的条状,先加入1/2小勺盐,抓匀入味;
点击查看大图3.少量多次加入葱姜水,我加了大约3大勺,每次加入都要抓匀吸收后再加下一次;
点击查看大图4.直到猪肉变得水汪汪、蓬松松,但不能有多余的水;
点击查看大图5.盐1/2小勺、白米醋4小勺,白糖2大勺,清水3大勺和干淀粉1小勺混合均匀成调味汁;再准备40g番茄酱备用;
点击查看大图6.洋葱、青红椒切片;
点击查看大图7.姜蒜切末;
点击查看大图8.菠萝切块儿;
点击查看大图9.鸡蛋一个打散;干淀粉摆在盘中,多一点儿;再准备一个空盘;
点击查看大图10.腌好的肉,先沾一层蛋液,再滚上干淀粉,最后平放在空盘里;
点击查看大图11.全部裹好;
点击查看大图12.起油锅,至又为5、6成热时,逐片迅速下入肉片;
点击查看大图13.炸至定型捞出;
点击查看大图14.待油温升至7、8成热时,再次下入肉片,迅速炸至表面金黄色;
点击查看大图15.用厨房纸吸吸油脂;
点击查看大图16.起炒锅,热锅凉油爆香洋葱和青红椒,待青红椒颜色鲜艳后,盛出备用;
点击查看大图17.原锅爆香姜蒜末;
点击查看大图18.下入番茄酱;
点击查看大图19.煸炒至颜色红亮;
点击查看大图20.下入调味汁,迅速煸炒;
点击查看大图21.至汤汁浓稠;
点击查看大图22.下入菠萝块儿,翻炒均匀;
点击查看大图23.下入炸好的肉片和炒过的洋葱、青红椒;
点击查看大图24.迅速翻炒至均匀挂上酱汁,即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女