经典白吐司【庞多米】

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1.将除黄油与白油之外的所有原料倒入揉面筒内；

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2.面团揉至光滑后，加入黄油与白油继续揉；

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3.揉至扩展阶段，直至面团能拉出透明的薄膜；

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4.将面团收圆，进行基础发酵；

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5.发酵至2.5倍大；

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6.将发酵好的面团分成等量的3团；

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7.整形后排列入吐司模中；

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8.放在温暖处发酵至8分满；

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9.刷上一层牛奶；

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10.烤箱下层，180℃，40分钟，完成。