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有很多水果都可以做果酱，自制果酱一般都是要添加糖、柠檬汁或蜂蜜。糖与蜂蜜都是很好的防腐剂，还要以起到保鲜的作用，常添加的糖有：白糖或冰糖或麦芽糖，或只用其中一种或是用其中两种，随果酱的种类来添加。 柠檬汁是一种很好的调味料。柠檬汁的作用是调节酸度，如本身带有酸味的水果，如山楂等，可不必再加。 自己做的果酱，无添加剂，可以放心享用，夹面包吃也很好！
做了很多次果酱每次都做的不多，老是忘了拍图，所以都没发帖子，这次应女儿同学的妈妈要求，做的多，也拍了图，和大家分享！
点击查看大图1.苹果4斤，白糖400克，柠檬1个
点击查看大图2.苹果洗净，沥干水，去皮去核，切小块，放到料理机里打碎，放到煮锅里（打时可少许加些水好打些）
点击查看大图3.柠檬切半，把汁挤出来，倒在锅里（记得要取掉柠檬籽）
点击查看大图4.把柠檬和糖一起放到打好的苹果里一起煮,开始用大火煮开（注意要搅拌）。
点击查看大图5.煮开后中火慢熬，要用木铲常搅拌（这样不会粘锅），大约30分钟水份已经煮掉很多时，就可以取出柠檬，改小火煮
点击查看大图6.小火煮时要不停的搅拌，不然会糊。再煮大约25分钟左右，看到苹果酱黏稠，就可以关火再搅拌约1分钟余温热怕锅底糊（几乎能看到锅底，用铲子取一些，斜着没有水流出
点击查看大图7.等酱放的稍凉，不烫手时就可以装瓶子里了
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
