玉米面发糕

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1.原料：面粉，玉米面，奶粉，白糖。

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2.把原料1放入盆中，酵母用温水化开，奶粉用温水化开，加少许泡打粉，和面。

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3.面和的要软，放在温暖的锅里发酵2-3小时。

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4.面醒发到比原来大两倍就可以了。

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5.取少许碱面问温水化开，加入面中充分揉匀，醒10分钟。

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6.锅中加水，蒸屉刷油，水开倒入面糊，蒸20分钟，停火焖5-8分钟，香喷喷的玉米面发糕就蒸好了。

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7.切块装盘。