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抹茶蜜豆乡村面包

好久丶不见
收录时间:2022-11-05 17:20:58  人气:1986

无油无糖 健康美味

主料
辅料
配料

抹茶蜜豆乡村面包的做法步骤

制作小窍门

1. 确认一次发酵:用手指沾面粉后戳进面团再抽离,如果戳洞没有闭合就表示一次发酵完成
注:
a. 若戳洞渐渐闭合就表示发酵不足,必须再花点时间发酵。
b.若面团塌软无弹性,洞孔几乎闭合,即表示发酵过度。可能是由于发酵温度过高或时间太长。这种面团无法再用来烤制面包了,可以擀成薄片做披萨→ →
2. 蜜红豆和蜂蜜均有甜度,不需要再加糖
分类: 烘焙 下午茶

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