干煸四季豆

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1.四季豆摘成小段，准备好猪肉，大蒜和干辣椒。

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2.猪肉切成薄片，大蒜切片，干红辣椒切段。

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3.炒锅烧热，放适量食用油。

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4.放入切好的猪肉煸炒出油。

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5.待猪肉片炒得微微卷曲并且呈淡黄的颜色即可。

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6.把煸好肉片拨一旁，放花椒、蒜片和干红辣椒爆炒。

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7.倒入清理干净的四季豆，放适量食盐可以让四季豆出水。

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8.继续煸炒四季豆，猪肉在炒得过程中也能出油，放适量生抽和白糖。

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9.四季豆缩小了一半，表面有炒焦的部分可以看出已经完全熟透，炒锅里基本没有水分，根据口味放入味精和盐。

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10.起锅装盘。