低油炸鲫鱼

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1.鲫鱼去鳞甲，剖腹洗净

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2.葱切段，姜蒜切片备用

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3.将料酒倒入鱼中，抓匀

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4.加入综合烤料，十三香，盐，抓匀

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5.加入葱姜蒜

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6.拌匀，腌制10-15分钟

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7.倒出，控干水分

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8.空气炸锅200度，预热5分钟

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9.用刷子蘸少许油，刷在鱼身表面

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10.摆入网篮，撒上腌料中的葱姜蒜

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11.放入炸锅，200度，10分钟

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12.第五分钟时取出，再刷一次油，放回炸锅，继续炸

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13.10分钟后，炸锅自动停止，取出网篮

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14.装盘，撒少许葱花点缀