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餐前开胃小菜——广东泡菜

紫韵千千
收录时间:2022-11-11 16:52:18  人气:6736

这是一款餐前开胃小菜,酸甜口味,味道淡淡的,清清爽爽。

主料
辅料

餐前开胃小菜——广东泡菜的做法步骤

制作小窍门

1、熬好的泡菜水不要太烫的倒入菜中,会把菜烫软,凉至温水最合适。
2、用盐淹制一下会使菜更爽口,喜欢辣的朋友可以把辣椒切开或用干辣椒。
3、此菜比较淡,喜欢吃更甜或更酸的朋友适当增加份量。
4、泡菜水无需熬太多,只够泡过菜面即可。
5、这款菜不是一款咸菜也不是酸菜,所以它不咸,没有酸菜那种酸味,只有淡淡甜酸味,清爽开胃。
分类: 小菜 泡酱腌菜 粤菜 老人 早餐 夏季食谱 广东小吃 学生

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