清淡狮子头

点击查看大图

1.准备好，肥瘦差不多的肉沫

点击查看大图

2.葱和姜备好。

点击查看大图

3.葱和姜切成沫，备用。

点击查看大图

4.把配好的辅料和姜葱沫一起放进肉沫里。

点击查看大图

5.酱油加一点点水，和匀。同时也倒进肉沫里，最好用李锦记牌的，比较鲜香

点击查看大图

6.准备好的鸡蛋，把蛋清打入肉沫内。搅拌均匀。

点击查看大图

7.李锦记生老抽

点击查看大图

8.肉沫进行摔打上筋。做成个大的丸子。

点击查看大图

9.最好的高汤烧开，放狮子头。小火烧制45分钟，出锅。

点击查看大图

10.清淡美味的狮子头就出锅了。