茴香鸡蛋馅饼

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1.将酵母和白糖用少量水调匀，然后倒入面粉里，加入100毫升的水揉成光滑的面团醒发两小时。

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2.茴香洗净，切成末。

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3.鸡蛋打碗里，放少许水打匀。然后炒锅倒入食用油烧热，放入蛋液煎熟。

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4.把煎好放凉的鸡蛋切成碎末。

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5.把鸡蛋和茴香菜放入大碗里，放入适量盐拌匀。

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6.醒好的面团再次揉匀，搓成长条形，切成小剂子。把小剂子擀成饼状，放入鸡蛋茴香馅。

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7.把放入馅的饼收好口，收口朝下，用手掌按成圆饼状。

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8.把做好的饼放入电饼铛里煎熟即可。