手指饼干

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1.将所需材料备好，蛋清蛋黄分开打入无水无油的碗里。

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2.蛋清打至9成发。

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3.蛋黄加20克糖混合打散。

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4.把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。(用勺从底部往上搅拌，不要划圈)

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5.筛入低筋面粉。轻轻搅拌均匀。(用勺从底部往上搅拌，不要划圈)

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6.装入裱花袋。

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7.挤出自己喜欢的形状。

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8.烤箱预热190度，中层，约10分钟上色即可。