鸡仔烧土豆

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1.剁好洗净鸡 生姜 和切块的土豆。

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2.鸡块过水后用姜炒香盛起待用。

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3.热油把尖椒 姜粒 蒜粒 豆瓣酱 八角 桂皮 香叶炒香。

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4.把鸡块倒入翻炒均匀。

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5.倒入切好的土豆块。

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6.加入热水烧开后用小火焖熟（水一次性给足）。

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7.大火收汁（喜欢汤的就不要把水收干了，可以给点胡椒）。

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8.起锅装盘 撒点香菜点缀。