青椒土豆丝

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1.如图准备好食材。

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2.将青椒切丝，土豆切丝，土豆丝也可以用擦子擦成丝，我用的是擦子，然后将土豆丝放到凉水中泡5-6分钟。

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3.锅中倒入油待油温升高后加入葱花大料炒香。

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4.放入青椒翻炒一下，先放青椒让青椒过下油口感会更好。

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5.再放入用水泡过的土豆丝与青椒一起炒，抄几分钟中后根据个人口味加入适量盐，继续炒一下就可以出锅喽。

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6.装盘出锅。