草莓蛋挞

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1.准备纯牛奶。

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2.准备好蛋挞皮。

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3.准备春香草莓。

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4.把草莓洗净摘去蒂，切成小块。

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5.把白砂糖加入牛奶中，加热使之溶化后关火冷凉。

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6.蛋黄与蛋清分别打入碗内。

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7.蛋黄三个和蛋清一个一起搅散搅匀。

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8.搅好的蛋液缓缓倒入牛奶中。

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9.搅拌均匀。

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10.蛋挞皮提前半小时从冰箱取出化冻。

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11.烤箱预热150度。然后把蛋挞皮放入烤盘入烤箱烤至起酥。

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12.再把烤至起酥的蛋挞皮取出。

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13.做好的挞水逐个倒入挞皮，7~8分满为宜。

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14.然后逐个放上草莓丁。

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15.再次放入烤箱中层180度，烘烤15分钟左右。

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16.烤至挞水凝结或起焦花即可。