红枣芸豆菠萝银耳汤【豫生园若羌枣试用报告1】
很有幸在美食天下得到豫生园若羌枣的试用机会,对红枣的喜爱从小的开始,我们老家自己院子里种了很多棵大枣、小枣,每年能收获几麻袋,老人们还用来酿枣醋。
豫生园新疆若羌枣之前真没有买过,它的俗名灰枣,若羌香枣,还称楼兰枣、楼兰红枣。产于新疆巴音郭楞蒙古自治州的若羌县,是中国独一无二树上自然吊干的红枣。灰枣之所以被称之为灰枣,是缘于此枣在成熟变红前,通体发灰,好似挂了一层霜。若羌灰枣制干率为60%,干制后总糖含量74.88%,高于赞皇大枣8.88个百分点,掰开能扯出金丝,素有“仙枣”之称。
若羌枣是一种营养丰富的滋补品,若羌枣的特点是个头不大,小长形,核小,肉质结实,久煮而不裂,肉厚而坚实细腻,甘甜而爽口。若羌灰枣有养颜、抗衰老、补脾健胃、益气生津、解药毒之功效。
收到豫生园若羌枣,首先感觉包装很正规,用纸盒装着的,还配着带有有豫生园标志的开包器,里面的若羌枣独立小袋包装,还有售后服务保障卡,看起来很贴心。
收到若羌枣经过精心设计,蝶儿制作了两道美食,一道甜汤,一道面点。春天多喝点酸酸甜甜滋润的汤水,有滋润肌肤,美容养颜的作用。
1.1、准备好若羌枣。
2.2、红芸豆用清水完全泡发。
3.3、泡发的红莲子用水洗净。
4.4、菠萝切片。
5.5、水发银耳去掉底部黄色的根,撕成小朵。
6.6、先把菠萝放入汤煲中。
7.7、再放入银耳。
8.8、然后放入红莲子。
9.9、把红芸豆也放进去。
10.10、再放入若羌枣。
11.11、冰糖也都放进来。
12.12、汤煲中加入足量的水。
13.13、把汤煲放到炉子上大火烧开2分钟,撇去浮沫。
14.14、加盖小火炖煮1.5-2小时。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女