肉三鲜水饺

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1.肉馅中分次加入水，充分搅拌均匀。加入葱末，姜末，花椒面，酱油，盐。花生油在锅中加热至冒烟关火，晾凉后倒入肉馅中。

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2.木耳洗净切成碎末。

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3.虾仁切成小粒。

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4.韭菜洗净，切好。放入肉馅中充分搅拌均匀。

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5.菠菜洗净，切成小段，放入料理机里打成菠菜汁。

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6.用菠菜汁将面和成光滑的面团，醒20分钟。将面团搓条，揪剂。

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7.用擀面杖擀成圆皮。放入肉馅，包好。

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8.锅中水开，将饺子煮熟。

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9.鲜美。