上汤杂蔬大虾

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1.大青虾挑虾线，洗净。

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2.加料酒。

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3.加少许盐、葱姜末，抓匀腌制十分钟以上。

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4.热锅上油，七成热，将腌制的青虾倒入，大火炒匀。

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5.加入番茄酱

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6.加蚝油。

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7.加史云生原汁上汤。

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8.加木耳

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9.加生抽，盖锅，小火七八分钟。

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10.待入味收汁，加青瓜片和红椒片。

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11.大火快炒至断生，加少许盐调味。

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12.加鸡精调味，炒匀，即可出锅。