蜜汁叉烧肉

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1.将猪里脊肉洗净，控干，切成2厘米厚的大肉片，备用。

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2.将处理好的里脊肉放入大碗中，倒入200ML左右的叉烧酱，拌匀。

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3.倒入料酒，去腥。

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4.倒入味极鲜生抽，上色。

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5.倒入蜂蜜，调味。

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6.加葱姜及适量花生油。

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7.翻拌均匀，让肉全部浸泡在酱汁中。

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8.盖上保鲜袋，放入冰箱冷藏，腌制40小时以上。

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9.待入味，将肉放在烤架上。

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10.放入烤箱，200度40分钟，中间拿出翻面二次。

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11.将烤好的叉烧肉取出，切片上盘，淋上烧熟的叉烧汁，即可食用。