2013年新年的钟声即将响起,在这迎新送旧的日子里,对于一位厨娘而言,最好的庆祝方式就是为家人献上一桌美味可心的佳肴,然后,送上亲手做的新年祝福蛋糕,祝福家人在新的一年里健康、幸福、平安、快乐!在此,借花献佛,也将这美味的新年祝福蛋糕送给朋友们,祝大家新年新气象,事事如意又顺心!
1.原配料如图所示,称量,准备好。
2.将全蛋磕入打蛋桶中,倒入绵白糖。
3.倒入蜂蜜,用手动打蛋器将蛋糖液搅匀。
4.铁锅上炉,注入水,烧开后,将打蛋桶坐入加热。
5.用电动打蛋机搅打至起泡,当蛋糖液温度达到37度左右时,关火,继续打至鸡蛋液呈浓稠的糊状,这个过程大概要十几分钟。
6.将打发的全蛋端出,备用。
7.将低粉分3次加入到打发的全蛋液中。
8.翻拌均匀成鸡蛋糊。
9.将玉米油倒入调理盆中,舀1大勺量打发的全蛋液入内。
10.拌成玉米油糊,备用。
11.将玉米油糊倒入鸡蛋糊。
12.将切拌好的蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中,抹平,撒上芝麻,大力震两下,将大气泡震出。
13.烤箱预热10分钟,然后,入烤箱160度,上下火,中层,25分钟,至蛋糕表面呈金黄色即可。
14.将冷凉的蛋糕脱模,切方块形,即可食用。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝