杏鲍菇蚕豆排骨汤

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1.材料：蚕豆肉（已淘洗）

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2.排骨（已清洗）

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3.杏鲍菇（已清洗）

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4.配料：姜片

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5.将已清洗的杏鲍菇放在案板上切成滚刀块，待用。

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6.将已清洗的排骨下入清水锅中，搁入姜片。

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7.焯开，捞出。

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8.随后，将已焯的排骨放入高压锅中，倒入清水，加点料酒。

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9.接着，盖上盖烧煮10分钟后关火，焖至没气后开盖。

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10.然后，合入切好的杏鲍菇煮开，煮上2分钟。

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11.最后，合入蚕豆肉煮开，煮至断生。

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12.加点盐、鸡精调味搅匀，即成。

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13.盛出装入碗中，就可以享用了。