土豆韭菜汤

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1.洋芋洗净泥沙，放水里煮熟。

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2.煮熟的洋芋放凉剥去外皮，然后放案板上用刀拍扁。

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3.韭菜洗净切3厘米长的段，腊肉切片备用。

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4.炒锅放少许油润锅，放入腊肉片煸炒出油。

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5.放入洋芋略煎一会。

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6.倒入适量开水煮沸后改中小火煮洋芋五分钟左右。

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7.放入适量盐调味。

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8.放入韭菜段和味精即可关火。