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马齿苋还具有抗衰老作用，它富含胡萝卜素、维生素E、维生素C和谷胱甘肽等物质，具有抗衰老、提高免疫力的功能，常吃马齿苋可以防止老年痴呆，还有降血糖、防治糖尿病的作用。在夏秋期间采集马齿苋 ， 除去 老茎和 须根，洗净后用沸水 烫 煮 或笼蒸 ， 然后晒干备用。干马齿苋的 营养价值比鲜的要损失不少，但 味道有 类似梅干菜的风味，吃起来味道特好。用来做一道家常的扣肉味道是相当的不错....
点击查看大图1.五花肉及各种调料备用。
点击查看大图2.干马齿苋一把。
点击查看大图3.加热水泡约1小时，滤干水份。
点击查看大图4.切碎备用。
点击查看大图5.锅里放油。
点击查看大图6.放入五花肉炸。
点击查看大图7.炸五分钟捞出。
点击查看大图8.切成薄片。
点击查看大图9.放入盆中，加料酒，生抽，花椒，大料，老抽，葱，蒜片`，拌匀腌一会。
点击查看大图10.拿一个碗，均匀的铺在碗中。
点击查看大图11.把马齿苋放到料汤中拌匀。
点击查看大图12.把拌好的马齿苋放到五花肉的上面。
点击查看大图13.放到笼屉上，蒸约2--3个小时。
点击查看大图14.扣肉就蒸好了。
点击查看大图15.拿出一碗。
点击查看大图16.把盘子盖在上面。
点击查看大图17.翻扣过来，香香的马齿苋扣肉就好了。
点击查看大图18.香香的马齿苋和南方的梅菜有一拼哦。吃。。。。。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
