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马齿苋还具有抗衰老作用，它富含胡萝卜素、维生素E、维生素C和谷胱甘肽等物质，具有抗衰老、提高免疫力的功能，常吃马齿苋可以防止老年痴呆，还有降血糖、防治糖尿病的作用。在夏秋期间采集马齿苋 ， 除去 老茎和 须根，洗净后用沸水 烫 煮 或笼蒸 ， 然后晒干备用。干马齿苋的 营养价值比鲜的要损失不少，但 味道有 类似梅干菜的风味，吃起来味道特好。用来做一道家常的扣肉味道是相当的不错....
点击查看大图1.五花肉及各种调料备用。
点击查看大图2.干马齿苋一把。
点击查看大图3.加热水泡约1小时，滤干水份。
点击查看大图4.切碎备用。
点击查看大图5.锅里放油。
点击查看大图6.放入五花肉炸。
点击查看大图7.炸五分钟捞出。
点击查看大图8.切成薄片。
点击查看大图9.放入盆中，加料酒，生抽，花椒，大料，老抽，葱，蒜片`，拌匀腌一会。
点击查看大图10.拿一个碗，均匀的铺在碗中。
点击查看大图11.把马齿苋放到料汤中拌匀。
点击查看大图12.把拌好的马齿苋放到五花肉的上面。
点击查看大图13.放到笼屉上，蒸约2--3个小时。
点击查看大图14.扣肉就蒸好了。
点击查看大图15.拿出一碗。
点击查看大图16.把盘子盖在上面。
点击查看大图17.翻扣过来，香香的马齿苋扣肉就好了。
点击查看大图18.香香的马齿苋和南方的梅菜有一拼哦。吃。。。。。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
