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酸奶面包

jjyy0090
收录时间:2022-11-21 11:37:07  人气:10018

成品外皮脆,内心绵软,可以手撕.

主料
辅料

酸奶面包的做法步骤

制作小窍门

1、温水30克可能不用放,我用了20克的水,这个得看面粉吸水性,如果和好后面团比较干的就加,软的话就不用,看情况而定。

2、刷表面的黄油可以放在烤箱顶上,可以保持融化状态!

3、烘烤的时间看烤箱功率而定,自己多观察。

4、成品,表皮脆,内心软棉,可以手撕!口感也不甜,估计和酸奶多有关系!

5、全酸奶的目的是酸化,让面粉更加的香气,,
分类: 烘焙

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