肉酿尖椒

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1.将猪肉切丁，剁成肉泥，洋葱和葱姜都切成碎末。

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2.将以上材料一并放入盆中，调料全部加入。

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3.顺时针搅拌均匀，腌制片刻。

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4.洗净尖椒，去掉两端，保留中间部分。纵向劈成两半，去籽，将肉馅填入尖椒内部，压实。

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5.准备一干净平底锅，预热，倒入少许花生油，5成热摆入，将肉馅向下，小火煎约3分钟，肉馅有上色现象时翻面，倒入少许凉水，盖锅盖焖7分钟，开盖即熟。

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6.装盘咯~这可真是一道下饭菜哦！