清蒸鲈鱼

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1.把鱼杀好后，洗干净备用

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2.准备小料

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3.按图，把鱼从背脊处切几刀

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4.盘子里放入几片姜片

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5.用点盐，糖，生粉抹在鱼身上

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6.然后放入盘中，在鱼身上放些姜丝

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7.锅内坐水，水开后，把鱼放入蒸制

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8.大火蒸约10分钟左右即可

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9.把鱼取出后，倒去盘内的汤汁，然后淋上一些生抽或味极鲜都可以