绿水晶西米糕

点击查看大图

1.西米用水冲洗，不要泡（拍的是绿西米，但是我给按成黑白的了）

点击查看大图

2.把水沥干，用糖搅拌。

点击查看大图

3.压入模具，压紧一点，放上芝麻馅（别的其他馅也可以）

点击查看大图

4.顶上也加上西米，压紧一点！！不然脱模的时候就散开了。

点击查看大图

5.开水下锅，蒸十分钟。