枣香米饭蛋糕

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1.黑米提前浸泡一夜

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2.大米蒸白米饭

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3.黑米加入部分白大米，蒸黑米饭。米饭用盐、寿司醋、糖，搅拌均匀

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4.鸡蛋一个，搅打充分。胡萝卜、黄瓜、火腿切丁。平底锅烧热后将鸡蛋摊成薄饼。

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5.在底部铺一层白米饭，用勺子背压实。为了装饰效果，倒扣后最上面尽量用白色米饭。

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6.红枣做成枣泥备用。

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7.胡萝卜丁混合红枣泥后均匀铺在米饭上

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8.铺一层黑米饭压实后再撒上混合枣泥的火腿丁

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9.铺一层白米饭后再铺一层黄瓜丁

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10.最后铺一层黑米饭，整平，压实

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11.将鸡蛋饼凉凉，切成细丝。

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12.胡萝卜去皮，切片，均匀码在蛋糕上面

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13.最后用火腿片卷成花形，用牙签固定，围好蛋皮，四周用枣片做装饰即可